 鶴乃子。福岡の有名な銘菓であるこのお菓子は、福岡に親戚がいるので子供の頃から馴染み深いものでした。真っ白い柔らかなマシュマロの中に黄味餡が入っていて、一口食べるとお口の中でふわわ〜ん♪マシュマロと餡が絶妙にマッチ。形も丸くて可愛らしく、上品で優しい味です。 皇室・宮家にも献上しているそうで、献上鶴乃子は少し大ぶりで手練りの餡だとか。昭和３８年創業の歴史を感じますね。 マシュマロを使った和菓子って珍しいのでは！？ 和菓子だけれど緑茶だけでなく紅茶にもあうと思います  通販でも買えますが、調べてみると北海道の場合は送料が１７９０円！商品より送料の方が高くなってしまうではないですか。やっぱり北海道って遠いのね・・・。 |
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一見普通のぽん酢と変わらないのですが、柚子の香りがいいんです。まろやかな味でカツオのダシも効いています。これを使ってドレッシングを作っても美味しいし、もちろん鍋にもぴったり。
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